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江苏镇江:小众水果带来更多好滋味

06-16 03:06:39 桃树品种哪个好

应季水果天一热,胃口就变得挑剔。水果便成了每日不可缺的食物。说到夏天的水果,第一个想起的必然是西瓜。

记者走访市场发现,当下,西瓜和桃已是最主流的水果。相对于大西瓜,10斤以下的小西瓜最为受宠,一家三口买回去,一顿就能吃完,能保证新鲜的口感。梦溪路上一家水果店的老板说,每年这时候,西瓜都是主打,每天至少卖出百来斤。桃类中,水分充足的水蜜桃则卖得好一些。

市民贾先生说,他的母亲每天都买一个西瓜放在家中,切成片,用盒子装起来放在冰箱里。家里人下了班后直接拿出来吃,非常冰爽,“以前喜欢用勺子挖半个吃,但是常常吃不完,浪费。”

“我每天下午都带一小盒水果到办公室吃,有时候是荔枝,有时候是切好的梨子。”市民杨女士说,入夏之后,她的下午茶就变成了水果,每天换着品种吃。

不知不觉中,水果餐已经变成了很多市民的第四餐。

小众水果品种多市民越发爱尝鲜

中山桥附近的两家大型超市中,各类水果整齐堆放着。除了西瓜、桃子、哈密瓜、荔枝等大受欢迎外,平日里人气不旺的木瓜、榴莲等水果也有很多人购买。一位买榴莲的女士说,她第一次听说榴莲是在电视里,后来尝了一次,就彻底爱上了。家人在她的影响下也很爱吃。

她说:“这种奇怪的水果就是喜欢的人很喜欢,不喜欢的人很讨厌,喜欢不喜欢,都要尝试一次才知道。”

记者看到,超市里,有一些金贵的水果品种还用盒子包装着,放置在保鲜柜里。有果实紫的发黑的提子、车厘子,也有台湾的水仙芒果和凤梨,还有泰国的山竹等。记者看到,这些小众水果价格不菲,称上一斤都要小几十元,但是依然有人挑选。

“以前夏天只有西瓜吃,现在品种太多了,好多都是外国的,经常买给孩子尝。”市民郭长春说,好多国外的水果其实以前就有,但那时候很多人买了都是送人的。现在大家的生活条件好了,买了都是自己吃,有一些味道不错,有一些吃不惯,就是图个新鲜。

不同水果不同处存别让热带水果冻坏

夏天里,很多人习惯将买来的水果丢进冰箱冷藏。一是为了保鲜,二是为了冰爽口感。资料显示,水果的最佳保存温度在7度至13度之间,有些水果还需要更低的温度,如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。需要提醒的是,把这些水果放入冰箱前不用清洗,只需用塑料袋装好,然后在塑料袋上扎几个小孔,让水果正常透气,以免水汽积聚而腐烂。

当然,并不是所有水果都适合放进冰箱保鲜,特别是一些热带水果。比如香蕉、芒果、木瓜等。它们进入冰箱,反而会受到“冷害”,容易腐烂。所以,热带水果放在避光、阴凉的地方即可。

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